午餐时间顺延至20分钟，可增加儿童水果和蔬菜的摄入量！

据信息辨识，加拿大的青极多年肥胖为18.5%，其中多数青极多年并未超过所要求的蔬菜和可食用的摄取量，而且表皮、钾、钾和抗氧化剂A、D、E和C奢侈品不足。2010年，《生活品质、无食人青极多年法案》扩大了对校内午餐的营养要求。然而，原先信息分析辨识，在实施该法案后，并未解决营养素不足的问题。

才有信息分析发现，与有25分钟或格外长时间段排便时间段的青极多年远比，排便时间段极多于20分钟的青极多年摄入的主菜、酸奶和蔬菜格外极多。而且30分钟的午饭时间段与格外多的总体粪便耗损方面，将粪便不合理从 43% 提高到 27%。然而这些信息分析并并未考虑参与者粪便偏好的内在变化。此外，青极多年的社交行为和手机使用可能与午饭在此期间耗损的粪便量有关。

近日，发表在JAMA Netw Open杂志的一项信息分析旨在评核不长的午饭时间段对高中学生粪便耗损和不合理的影响。结果辨识，20 分钟的午饭时间段可能会减低可食用和蔬菜的摄入，并并提高粪便不合理。

在这项信息分析中，信息分析医务人员于2019年6年底3日至6年底28日进行信息分析，共进行20天。佐治亚理工学院厄巴纳-香槟理工学院举办的夏令营的所中学和的中学年龄组的青极多年被受邀参加该信息分析，午饭均按照国家校内午饭计划营养准则准备。在整个信息分析过程中，信息分析医务人员提供了5份菜单。在这5份菜单中，每天随机分配20分钟或10分钟的坐式午饭。在用餐在此期间观察行动者的行为，还包括坐着的时间段以及好像和使用电话的复杂程度。

该信息分析的主要结果为粪便耗损、不合理和午餐摄入，对每饭后的组成部分进行分析，还包括可食用、蔬菜、主菜、零食以及酸奶。午餐摄取量被评核为二氧化碳、脂肪、单糖、表皮、蛋白质、抗氧化剂D、钾、炭和钾。

结果辨识，共观察了38名青极多年的241个午饭盘。这38名青极多年的半数为11.86岁，23名是女性行动者（61%），30名有非巴伦西亚韩裔/非拉丁韩裔（79%），23名是白人（61%）。

与20分钟的午饭坐椅时间段远比，10分钟的午饭坐椅时间段内耗损的可食用和蔬菜显著较极多，分别提高11.3%和14.1%，而主菜和零食的耗损和不合理并未区别。另外，耗损的二氧化碳（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、单糖（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、午餐表皮（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），蛋白质（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），炭（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和钾（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）同样显著提高。

总之，与 10 分钟的午饭坐椅时间段远比，20 分钟的午饭时间段显着减低了可食用和蔬菜的奢侈品量，并显着提高了可食用和蔬菜的不合理。本信息分析结果默许学龄青极多年有 20 分钟的午饭时间段政策，这可以改善青极多年的饮食能量密度并提高粪便不合理。